Cozinha Informal com Bia Ramos

  Hoje vamos preparar um delicioso frango xadrez caseiro, fácil de fazer, colorido e cheio de sabor! 🍗 O frango fica macio e suculento, combinado com pimentões, cebola, amendoim torrado e um molho à base de shoyu que deixa tudo ainda mais saboroso. Uma receita prática e perfeita para aquele almoço ou jantar especial sem complicação. INGREDIENTES 500 g de peito de frango 2 colheres de sopa de amido de milho 1 cebola 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 40 g de amendoim torrado 50 ml de shoyu 100 ml de água 2 colheres de sopa de óleo de gergelim Pimenta calabresa a gosto Cebolinha a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Tempere o frango com o alho, a pimenta-do-reino e uma pitada leve de sal, lembrando que o shoyu já salga a receita. Se puder, deixe descansar por uns 20 minutos para pegar sabor. Cubra os pedaços de frango com o amido de milho e misture até que todos os cubos fiquem bem empanados. Esse é o segredo para a carne ficar macia e o m...

  Hoje vou ensinar um Yakisoba de Carne delicioso, com legumes fresquinhos, carne macia, macarrão no ponto e um molho encorpado que deixa tudo muito saboroso. É uma receita prática, perfeita para o almoço ou jantar, rende bastante e fica com aquele gostinho de restaurante, mas feita em casa de um jeito simples. 300g de macarrão para yakissoba ou espaguete 300g de carne, frango ou porco em tirinhas 1 cebola em meia-lua 1 cenouras 1/2 brócolis ¼ de repolho roxo e branco 1/2 couve flor 100 ml de shoyu 150 ml de água 4 colheres de chá de amido de milho (sendo 2 para a carne e 2 para o molho) Óleo de gergelim Sal e pimenta do reino MODO DE PREPARO Em uma tigela, tempere a carne em tiras com alho picado, sal, pimenta-do-reino e um fio de óleo de gergelim. Deixe marinar por cerca de 10 minutos. Adicione amido de milho sobre a carne temperada e misture bem para envolver todas as tiras. Aqueça uma frigideira grande ou wok com um pouco de óleo de gergelim e doure as tiras de carne aos po...