YAKISOBA de Carne Igual ao Restaurante | Fácil, Suculento e Muito Saboroso

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 Hoje vou ensinar um Yakisoba de Carne delicioso, com legumes fresquinhos, carne macia, macarrão no ponto e um molho encorpado que deixa tudo muito saboroso. É uma receita prática, perfeita para o almoço ou jantar, rende bastante e fica com aquele gostinho de restaurante, mas feita em casa de um jeito simples.




300g de macarrão para yakissoba ou espaguete 300g de carne, frango ou porco em tirinhas 1 cebola em meia-lua 1 cenouras 1/2 brócolis ¼ de repolho roxo e branco 1/2 couve flor 100 ml de shoyu 150 ml de água 4 colheres de chá de amido de milho (sendo 2 para a carne e 2 para o molho) Óleo de gergelim Sal e pimenta do reino

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, tempere a carne em tiras com alho picado, sal, pimenta-do-reino e um fio de óleo de gergelim. Deixe marinar por cerca de 10 minutos. Adicione amido de milho sobre a carne temperada e misture bem para envolver todas as tiras. Aqueça uma frigideira grande ou wok com um pouco de óleo de gergelim e doure as tiras de carne aos poucos, em fogo alto, para não juntar água. Retire a carne da frigideira e reserve

Em outra panela com água fervente, cozinhe o macarrão para yakisoba até ficar al dente. Escorra e reserve. Na mesma frigideira onde dourou a carne, refogue a cebola fatiada até murchar e dourar levemente. Acrescente a cenoura em tiras e refogue por cerca de 3 minutos, mantendo a textura crocante. Adicione a couve-flor, misture bem e deixe refogar um pouco. Em seguida, coloque o brócolis e, por último, os repolhos branco e roxo. Despeje o molho shoyu diluído com um pouco de água sobre os legumes e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Dissolva amido de milho em um pouco de água fria, despeje sobre a frigideira e mexa até o molho engrossar e ficar brilhoso. Junte o macarrão cozido escorrido aos legumes com molho, misturando delicadamente até a massa soltar e incorporar o molho. Finalize adicionando a carne dourada reservada, misture tudo para aquecer e sirva em seguida.

Assista o vídeo completo aqui:




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