COXINHA sem farinha de trigo | Muito CROCANTE e fácil
Coxinha sem massa Essa coxinha de festa é deliciosa e não leva farinha de trigo! Pode fazer frita ou assada no forno ou na air fryer sem óleo, você decide! Ingredientes 500 g de peito de frango 1 /2 cebola picadinha 2 dentes de alho 1 colher de chá de páprica defumada 1 colher de chá de lemon pepper Sal e pimenta a gosto ½ xícara de água 1 maço de salsinha picadinha 350 g de requeijão firme, requeijão caseiro ou Catupiry 2 ovos 200 g de farinha panko ou farinha de rosca Modo de Preparo Tempere o frango, leve para panela de pressão por uns 10 min, desfie, leve para geladeira por mais uns 15 minutinhos, logo após esse tempo misture o requeijão caseiro ou catupiry (precisa ser um queijo bem consistente), modele as coxinhas, passe no ovo e na farinha de rosca repita duas vezes esse processo para que forme uma casquinha bem crocante, frite em óleo quente. OBS: caso esteja um dia muito quente ou vc tem as mãos muito quente pode colocar as coxinhas já empanadas na geladeira por uns...