Cozinha Informal com Bia Ramos

SOBREMESA CREMOSA DE NINHO TRUFADO Uma sobremesa deliciosa, prática e com uma cremosidade incrível que derrete na boca! A combinação suave do creme de leite em pó com o toque da ganache de chocolate meio amargo fica simplesmente perfeita e irresistível para qualquer ocasião. INGREDIENTES: Creme de Ninho: 1 lata/caixinha de leite condensado (395 g) 1 e 1/2 xícara de leite em pó (150 g - xícara de 200 ml) 2 colheres de sopa rasas de amido de milho (30 g) 450 ml de leite integral 2 caixinhas de creme de leite (400 g) (Dica: para travessas grandes, como a de 29x20 cm, faça duas receitas do creme). Ganache de Chocolate: 200 g de chocolate meio amargo 1 caixinha de creme de leite (200 g) Modo de Preparo Creme de Ninho: Com o fogo ainda desligado, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó na panela até homogeneizar. Acrescente a maior parte do leite integral aos poucos, mexendo para dissolver todo o leite em pó, e reserve cerca de dois dedos de leite. Ligue o fogo em tem...

  Minha gente, essa receita me fez viajar direto para a infância! Minha avó sempre preparava essa torta para as nossas comemorações de final de ano, e o cheirinho dela assando é pura memória afetiva. Resolvi fazer essa delícia para reviver esses momentos tão especiais com vocês — ela fica simplesmente irresistível, bem cremosa, geladinha e com aquele toque vitrificado lindo de laranja! ✨ Massa Em um recipiente, junte a farinha de trigo, a margarina, o açúcar, o fermento em pó e o ovo. Misture e amasse com as mãos até formar uma bola lisa, macia e que solte completamente das mãos. Espalhe a massa com as pontas dos dedos cobrindo todo o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (cerca de 22 cm). Faça furinhos em toda a superfície da massa com um garfo para não criar bolhas de ar nem rachar. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até as bordas dourarem suavemente, e reserve até amornar. Recheio Em uma panela, adicione o leite condensado e a maior parte ...

  Hoje vou ensinar uma receita que é simplesmente irresistível: um bolo de coco bem molhadinho, recheado e muito cremoso! Essa é daquelas receitas antigas, simples e que dão super certo. O bolo fica macio, bem recheado e com aquela textura molhadinha que faz a gente querer comer mais um pedaço. BOLO DE COCO GELADO – TORTA DE COCO INGREDIENTES DA MASSA 4 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xic de leite 1/2 xic de leite de coco 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pó 3 colheres de sopa de coco ralado RECHEIO 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 1/2 xic de leite 1 colher de maisena ou farinha de trigo 2 colheres de açúcar 2 colheres de sopa de coco ralado Para Calda 300 ml de leite 2 colheres de sopa de leite condensado Modo de Preparo 1. Massa Na batedeira, bata as claras até atingirem ponto de neve firme.Com a batedeira ligada, adicione as gemas uma a uma, deixando bater até formar um creme amar...